濱虎

鶴屋町

醤そば

いけないいけないと思いつつ、飲んだシメにラーメンをｗ

濱虎の醤そばの香りに「アレー？これって・・・」と思いつつも思い出せなかったのが、うながあっさり「これってペペロンチーノのにおい」とｗ　にんにくを焦がしているスープのにおいがそれなんだなぁ。

これに備え付けの漬け込み酢を入れると、味が複雑みをましてうまくなる。自家製のちぢれた中太麺がよく合う。