潮の旨味そば、豚めし。
小田急の北海道展をひやかしに行って、トンデンファームの巨大ホットドッグ（確か500円！）にそそられながらも、どーしてもどーしても地雷源が食べたくて。
相変わらずの盛況ぶりで、20分くらい待った。うなは「はらへった・・・」としかつぶやかなくなるし。
しかしアレだな、やっぱりうまいよ、うん。
田舎から出てきた両親を連れてきたと思しき青年が、ほほえましかったりしつつ。
父ちゃん、母ちゃん、これが東京のラーメンだよ！（？）
本日は歓粋亭
ピリ辛広島つけ麺、じゃこ飯セット。
新宿サザンテラスにある広島県のアンテナショップ「広島ゆめてらす」のレストラン「歓粋亭」。
お好み焼きランチやじゃこ飯などと並んで、広島つけ麺のランチがあったので。
結構ぴりぴりくる辛さ。でも野菜がたっぷりで麺は東京つけ麺に比べて少なめなので、女性向けかなー。おいしかったですよ。
本日は地雷源
鶏油魚粉そば、豚めし
久しぶりの外ラーメンはやっぱり地雷源。
癒し系だなぁ。
おうちラーメンは、具で勝負！
おうちラーメンは、具で勝負！？
じゃあ勝負だ！とばかりに、昨日作ったチャーシューのっけて、熊本ラーメンを食べました。
熊本ラーメンは珊瑚さんから送ってもらった富喜製麺所の「熊本ラーメンふうき」。
玉子は茹で上がったら、チャーシューを煮たつゆを漉して一晩置いて脂を取り除いたものに漬け込みました。高菜も珊瑚さんから送ってもらったやつ。ねぎをたっぷりのっけて、出来上がり。
うまかったです！
本日は地雷源
香油汁なしそば、スープと豚めしを添えて。
自家製のラー油をかけて、まぜまぜして食べるこの香油汁なしそばは、我流旨味そばや濃厚つけ汁そばなどのメジャーメニュー（笑）に比べて、印象の薄いヤツなのですが、いやいや実のところはなかなかキます。ラー油は大目で、かつハラペーニョソースや酢をかけてやると、美味いんすよ。
本日は手打ちラーメン佐高
めんまつけめん、800円。
この店は、以前はかつて僕が住んでたマンションの近くで、ものすごくひっそりと（だけどマニアックな感じで）営業していたラーメン屋さんが、移転してきたラーメン屋さん。
正確には旧店舗営業＞僕転居（in）＞旧店舗営業終了＞僕転居（out）＞新店舗営業開始になるのだが、この移転した先は僕がかつて勤めていた会社の、それも以前本社があった場所の近くなのだ。
正確には＜もういいって。
で、新宿の繁華街なところからはちょっとはなれたところで、相変わらずものすごくひっそりと（だけどマニアックな感じで）営業しているところに行ってきました。実に8年ぶりくらいに食べるのだ。
つけ汁は醤油だけどちょっと甘めで酸味が利いてて、いわゆる今の流行のものとは一線を画す感じ。
麺は手打ちの幅広で、もちもちしてて食感がいい。ボリュームは結構なものでいいのだけど、このつけ汁で食べ続けるのは、微妙に飽きがくる感じがするなぁ。麺がもう少し少ないのが基本でも、トッピングで趣向を凝らしてくれたらいいのに、と思いつつも、実はこの店のいいところは、この麺なのだよなぁ、と。なんだかんだいって完食。