こりゃうまい！

“こりゃうまい！” への3件の返信

1. ＞ゴーヤピクルス
   うまそ！
   自分で作ったの？
   ズッキーニでも作れるかな？
   実は､庭にズッキーニがわんさかとなっています（笑）
   成長が早いんだ､これが（汗）。

2. や、お店で食べたもんですよ。
   って、そうでなくて、自家製か？って意味ならYesですね。お店が自家製で作ったものです。
   右上あたりの円盤状のはズッキーニです。左手前の赤いのがパプリカ、右手前がゴーヤです。
   左奥の黒いのが茄子で、白っぽいのはセロリでした。

3. ゴーヤピクルス

   先週漬けてみたゴーヤのピクルス。 盛りつけは美しくないけど、味はバッチリです。 ゴーヤを5mmくらいの厚さに切るのと、生ではなく軽く塩揉みして湯引きするのがミソ。 白ワインやさっぱりした日本酒に合いそうなお味にしあがりました。…