本日は

ひさしぶりに、大森。
写真は一杯目のジントニック。のどが渇いていたので、一口飲んでからの写真で失礼（笑）。
ここにくるとおバカさんのように変な酒を飲むことになる。
このあと、歴代のアブサンのなかでも屈指のリアリティを誇るヴェルト・スイス65をハーフショット。これはC.F.ベルガーというスイスの蒸留所が1800年代に製造していた（そして1910年にアブサン禁止で操業を停止するまで）アブサン･ヴェルトの未開栓をもっていたジャド・リキュール社が成分を分析して復活させたもの。これほど複雑なアブサンは初めて。お勧めだけど、普通の人は飲まないほうが吉（笑）。
それからウンダーモーニをはさんで、シャルトリューズ・ジョーヌの30年デッドストックボトル。こちらも半端なく複雑でまろやか。たぶんね、万人がおいしいといえるリキュールの究極の形にもっとも近いのではないかと思います。ハーブ香の確かさと、甘みの強さ、舌の上での刺激感も滑らかさも、アルコール感のありよう、そういったものの渾然とした様は、官能をさえ感じるものでした。
それから、フィンランドのSALMIAKKIというリキュールを試飲させてもらう。・・・つーか、これはね、なんともはや・・・初めてです、まじで、しょっぱいんですから（笑）。で、あとで調べさせてもらったら、SALMIAKKIとは「塩化アンモニウム」のことだそーで、フィンランドの方からするととっても当たり前のものらしいです。だそーなので、塩化アンモニウムだったんだそーですよ、と店長に伝えてください、不味屋の旦那（笑）。
それから、フェルネ・ブランカでグレープフルーツジュースを割ったものなどを飲んだりなんだり。
おなかいっぱい、やっぱり4時間くらい飲んでたのでした。