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青森から出てきて3年。1年目のまだ何から仕事すればいいのかわからず、右往左往しているようなころから知っているバーテンダーが、田舎に帰るため今月で辞める、ということだった。
最近じゃ、もうすっかり仕事にも慣れ、オーナーとチーフの直下、No.2のポジションで一日中カウンターを担当する身分にもなっていた。
作るカクテルは少々甘めになる癖はあるものの、しぐさや受け答えもずいぶんとさまになってきた頃だったが、辞めるとなれば残念だが、仕方もない。
女性バーテンダーは近頃ではさほど珍しくもなかったが、この店はオーナー以下全員が女性で、一番最初に巣立った弟子も業界で注目を浴びるバーテンダーであるほどに、それを追いかけなければならない後進達もプレッシャーはひとしおだったろう。
辞めていく理由はそれぞれだし、女性バーテンダーに限らず男性バーテンダーも辞めていくヤツは辞めていくものだ。
あんまり辞めていく理由にこだわったり、惜しんでみても意味がない。やれ残念だな、と声をかけてやるのが一番だ。また別のところで、別の仕事でもがんばれよ、と。
僕はせいぜい別れを惜しみつつ餞に、この日二杯目のギムレットを作ってもらうことくらいしかできない。
さよならも言わずに店を出た。

なぜかここにきて週末の予定がぶんぶん埋まるという事態に、少なからず動揺しているワタシです。これまでは4月と12月以外はのほほんと暮らしてきたのに。
この夏ばて必至の季節柄に、外で飲む機会まで増えた日にゃあーた。
ということで、ハナマサで買い込んだ、二尾890円のウナギ蒲焼をどんぶりサイズに切って冷凍して、いつでも食べられるようにスタンバイしてみました。
冷凍のまま食べるわけじゃないですよ？なんぼなんでも。

フルーツカルピスにあこがれてたなぁ。

夕べはモツ系焼肉屋にて、取引。
モツ系の焼肉ってどのくらい焼いていいか、よくわからないことないですか？（笑）
特にくにゅくにゅ系は。
まあそんなほのかな悩みを抱えながら、食ったりしゃべったりしてたわけですが。
そして炭火をデジカメで撮ると紫色になりますね。

ハナマサで30個890円と少し高めの（笑）えび餃子を買ってオヤツに食べました。
ハナマサは安い＝おいしくないってイメージもどこかにちらほらあったりもするんですが、まあそれはわからんではないけど、まあまあ食べれるものもあります。
それを見つけるのが私の喜び！などというつもりはありませんけど（笑）。
でもあれだな、100g90円とか80円の牛肉を見ると、つい手にとって見てしまうわけで（笑）。某牛丼のお店やなんかはこんなんつかってるんだろうなーとか思うし（笑）。
あ、このえび餃子は冷凍ですが、結構僕は好きでしたよ。えびもころんと入ってるし。某赤坂の有名中華料理店の料理長が監修していると書いてあります

二日酔い。