自由

札幌、ススキノのバーといえば、必ず名前があがる「バーやまざき」。
僕の大好きなバーのひとつですが、この店のよさは筆舌に尽くしがたいですね。バーテンダーと客がカクテルのよしあしを巡って鎬を削るような店とは一線を画す、アットホームでほのぼのとした空気に包まれる店です。
って、僕の行く店はそういうところが多いか・・・（笑）。
オーナーバーテンダーにしてススキノの生き字引御年云十歳の山﨑達朗氏はもちろんのこと、若い弟子たちも朴訥としていながら朗らかで明るいしゃべり口で、カウンターのこちら側を気持ちよくさせてくれます。
僕はこの店のオリジナルカクテル「フライハイト」が好きで、これが飲みたいがために行くようなものです。東京で飲んでいるときでも飲みたくなれば、東京のバーでも頼んでしまうほど（普通他店のオリジナルカクテルなんて頼むもんじゃないですよ（笑））。
「フライハイト」、ドイツ語で意味は「自由」。ウンダーベルグとスロージン、ホワイトミントリキュールをシェイクして作る、シンプルな中にも微妙な味わいがある「甘苦」なカクテルです。割合はウンダーベルグ２０ｍｌ（１本そのまま）、スロージン約２５ｍｌ、ホワイトミント１５ｍｌ。
機会があったら、ぜひ試してみてください。
もちろん、ススキノにお越しの際にはぜひオリジナルを。
あ、Doblogは宣伝行為は禁止ですか。じゃあ、住所や電話番号を書くのは止めますが、まあ調べれば幾らでも出てきますし、ヨシと。
#っていうか、紹介記事と宣伝行為の境目はどこなんだろう・・・。